¡Inició el Comedor Social en la IUPI en colaboración con Huerto Semilla!

El pasado 3 de marzo arrancó oficialmente el Comedor Social en el Huerto Semilla de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río Piedras, una colaboración entre Huerto Semilla y Comedores Sociales de Puerto Rico que se estará realizando todos los martes de 11:30 a.m. a 1:00 p.m. hasta el 5 de mayo.

Este comedor surge como respuesta a los niveles preocupantes de inseguridad alimentaria dentro del recinto, pero también como un esfuerzo por visibilizar y promover la discusión sobre la soberanía alimentaria, la organización comunitaria y las alternativas que ya existen dentro de la universidad, como lo es el propio Huerto Semilla.

El primer martes arrancó con un menú especial preparado colectivamente: arroz guisado con pollo en salsa de guayaba y pastelón de malanga y batata, utilizando batata cosechada en el mismo Huerto Semilla. 

Como parte del espíritu de colaboración que caracteriza estos encuentros, la comida que no pudo repartirse se compartió con el Comedor Mesa Abierta de la UPR, y a su vez recibimos donativos que ayudarán a fortalecer otros proyectos de acceso a alimentos impulsados por Comedores Sociales.

La convocatoria está abierta a estudiantes, trabajadores, profesores y personas de la comunidad en general que quieran colaborar, cocinar, aportar alimentos o simplemente compartir la mesa. Pueden escribir directamente a Huerto Semilla o llamar al 787-329-7479 para mas información.