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  • Joshua García Aponte

Menú: Sábados de Restaurant

Actualizado: hace 5 días


Tras varios años haciendo comedores sociales y de intentar otras formas de organización como los Centros de Apoyo Mutuo, este corillo de personas lanza: Cocina Rebelde un proyecto de comida con intención social.


Queremos seguir haciendo trabajo con la gente, para la gente, para organizar gente, pero como todos sabemos, nada se puede sin recursos, sin capacidad, sin instituciones nuevas.


Nos preguntamos: ¿qué podemos hacer para fortalecer los proyectos de cambio? ¿Cómo lo podemos hacer para no depender de nadie: ni del Estado, ni de los Federales, ni de las Fundaciones? ¿Cómo construimos nuestra independencia?


La versión restaurante de Cocina Rebelde nace con el objetivo de levantar fondos para seguir construyendo nuestra soberanía y sustentabilidad. Lo recaudado en "El Restaurant" será destinado a cubrir los gastos operacionales del proyecto.


APERITIVOS

-Surtido Rebelde $11: Sorullitos (4), Lenturrias (4) y Muslitos de Brócoli (3) acompañado de salsas alioli y guayaba


-Surtido pa' la Corilla $19: Sorullitos (8), Lenturrias (8) y Muslitos de Brócoli (6) acompañado de salsa alioli y guayaba


-Muslitos de brócoli $10: Siete muslitos de brócoli crujiente acompañados con salsa de la casa.


PLATOS PRINCIPALES (incluye ensalada y complemento)

-Pasta de Zanahoria en salsa de Parcha $13

Creación vegana de la casa hecha con zanahorias acompañada de berenjena, brócoli y vegetales salteados


-Pollo al Curry $14

Una experiencia asiática. Caderas deshuesadas bañadas en salsa curry


-"El Futuro" Ropa Vieja Vegana $15

Exclusiva Ropa Vieja Vegana confeccionada con cáscara de plátano guisada en salsa de tomate hecha en casa


-Costillas "El Junte" $15

Unimos la salsa de guayaba y la BBQ para bañar media porción de costillas


-Salmón Almendrado $16

Salmón fresco empanado en almendras bañado en salsa de la casa


-Lentuburger Jumbo $10

¡Un veggie burger de verdad! Hecho en casa con arroz mamposteao y nuestro grano estrella: la lenteja


-Gyro de Lenturrias $8

Pan pita tostado relleno de repollo, zanahorias salteadas con espinacas, las salsas de la casa y lenturrias


Complementos: Arroz blanco y habichuelas guisadas | Arroz mamposteao | Arroz Verde Tostones | Lenturrias | Papas fritas | Ensalada Verde


POSTRES

-Contradicción sabrosa $5

Una explosión de brownie y helado de vainilla en tu paladar.


-Flanes by Carlitex $4

Receta original de Carlitex con tres sabores a escoger: almendras, queso y calabaza.


-Baklava $4

Todo el sabor del mediterráneo con un toque caribeño y vegano. Sabor a escoger entre guayaba o pistacho.


BEBIDAS

Jugos Naturales $4

-Calabaza y limon

Piña

Piña y limon

Parcha

Jamaica

FruitPunch

Guanábana

Acerola

Toronja rosada

Toronja blanca


Cervezas

-Medalla

Lata $2 | 2 x $1.50

Light 12oz $2.75

Ultra Light 12oz $3


-Heineken $3


Licores

-Don Q Cristal $5

-Bacardi $5

-Titos Vodka $6.50

-Dewars 12 $7

-Vinos $6 (copa)

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